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一周至少食用7个苹果，但并非绝对。

根据每个人的体质需求和身体健康状况不同，食用苹果的量也没有具体的要求，但是根据《中国居民膳食指南》的要求，建议成年人每天需要摄入200-400克水果，相当于1-2个苹果。所以一周至少吃7个苹果，同时要讲究水果搭配多样性，可以将苹果与其他水果搭配食用，比如草莓、橙子。苹果含有丰富的抗氧化物质和膳食纤维，能够促进胃肠道的蠕动，防止便秘，促进新陈代谢，提高免疫力，还有一定的美容作用。苹果含有大量的糖分，可以为人体补充能量，果香还能舒缓心情。